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怎么做卤鸭掌更好吃

时长:2023-01-30原因:临沂福启食品有限公司创作者:单击:次

去骨鸭掌制造厂得知咱们,要卤鸭掌情况下,应该是先整理很脏,放进锅里添加凉水、葱段、生姜片烧开后煮1分钟钟捞回擦净浮沫。

随后锅烧热后放斑片状油,放葱段、嫩姜片、蒜粒煸香。加老卤汁、池水后装入鸭掌煮开,加米酒去腥,将香叶、桂皮、八角装入料包里加进锅里。另加入生抽、老抽、糖,转中小火慢煮1钟头左右两,至鸭掌皮软肉酥,汁水浓稠可以了。还有种措施是温水起锅加几粒嫩姜,焯水,煮开启了到入温河中清理,浸水冰土里预留。

锅里热油炒糖色,入驻鸭掌炒制,再入驻白水和以至于做料,存入到砂锅煮开,转文火煮40钟头左右时间,歇火泡浸卤汁里几小的时候会更入味。

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